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Sauce rosée au tofu mou

Cette sauce rosée est juste parfaite, rapide et merveilleusement goûteuse pour la semaine, mes enfants en sont fous. Souvent je la sers avec un légume vert revenu à la poêle (par ex. courgettes) mais cette fois-ci j'ai juste servi avec quelques haricots verts à la vapeur. Elle contient un bel ingrédient ni vu ni connu pour avoir un peu plus de protéines et en faire un beau repas complet soit le tofu mou (qui ne coûte pas grand chose disons-le). Voilà, pas plus compliqué que ça et je suis certaine qu'elle deviendra vite un classique chez vous pour un soir pressé!

Si vous essayez celle-ci, venez m'en reparler ici ou sur ma page Facebook. Bon appétit!


Pour 5-6 portions:

300 g de tofu mou égoutté
398 ml conserve de sauce tomate
1 c. à soupe de farine
3 c. à soupe pesto de tomates séchées
1 c. à soupe basilic séché
1 c. à thé cassonade
1 c. à thé poudre d'oignon
1 c. à thé poudre d'ail
3 c. à soupe levure nutritionnelle
1 c. à thé de sel ET de poivre

4 tasses de rotinis

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